Anton / Παρασκευή, 27 Νοεμβρίου 2015 / Κατηγορίες: Συνταγές, Κουζίνα, Γαλλική, Ορεκτικά - Συνοδευτικά, Με πατάτες Πατάτες ντοφινουάζ με κρέμα γάλακτος Πλούσια και αρωματική συνταγή της γαλλικής κουζίνας που συνοδεύει τέλεια τα ψητά κρέατα και πουλερικά Υλικά 1 κόκκινο κρεμμύδι 1 κιλό πατάτες 1 μοσχοκάρυδο 2 σκελίδες σκόρδο 300ml κρέμα γάλακτος Ροδόπη 4 αντσούγιες σε λάδι 150 – 200γρ. παρμεζάνα τριμμένη 2 φύλλα δάφνης Μερικά κλωναράκια φρέσκο θυμάρι Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε στη μέση. Πλένουμε τις πατάτες χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε και τις χτυπάμε στο μίξερ μαζί με το κρεμμύδι. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο ταψί και αλατοπιπερώνουμε. Ξύνουμε από πάνω το μοσχοκάρυδο, 2 λιωμένες στον σκελίδες σκόρδο και 225ml κρέμα γάλακτος Από πάνω βάζουμε ψιλοκομμένες τις αντζούγιες και πασπαλίζουμε με την τριμμένη παρμεζάνα. Προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης και τρίβουμε λίγο από το φρέσκο θυμάρι. Περιχύνουμε με αρκετό ελαιόλαδο. Τα ανακατεύουμε όλα με τα χέρια και βάζουμε το ταψί σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε 200ml βραστό νερό, σκεπάζουμε καλά με αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε στη φωτιά. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο. Πασπαλίζουμε από πάνω με παρμεζάνα, το υπόλοιπο θυμάρι τριμμένο και την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 15 λεπτά, μέχρι να χρυσίσει. Εκτύπωση 757 Αξιολογήστε το άρθρο: Χωρίς αξιολόγηση Please login or register to post comments. Message sent. Το όνομά σας Παρακαλώ εισάγετε το όνομα σας. Παρακαλώ εισάγετε το όνομα σας. Το email σας Παρακαλώ εισάγετε μία έγκυρη διεύθυνση email. Παρακαλώ εισάγετε μία έγκυρη διεύθυνση email. Παρακαλώ εισάγετε το email σας. Θέμα Παρακαλώ, Πληκτρολογήστε το μήνυμά σας Παρακαλώ, Πληκτρολογήστε το μήνυμά σας Πληκτρολογήστε το μήνυμά σας ... Please enter the message. x
Anton / Παρασκευή, 27 Νοεμβρίου 2015 / Κατηγορίες: Συνταγές, Κουζίνα, Γαλλική, Ορεκτικά - Συνοδευτικά, Με πατάτες Πατάτες ντοφινουάζ με κρέμα γάλακτος Πλούσια και αρωματική συνταγή της γαλλικής κουζίνας που συνοδεύει τέλεια τα ψητά κρέατα και πουλερικά Υλικά 1 κόκκινο κρεμμύδι 1 κιλό πατάτες 1 μοσχοκάρυδο 2 σκελίδες σκόρδο 300ml κρέμα γάλακτος Ροδόπη 4 αντσούγιες σε λάδι 150 – 200γρ. παρμεζάνα τριμμένη 2 φύλλα δάφνης Μερικά κλωναράκια φρέσκο θυμάρι Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε στη μέση. Πλένουμε τις πατάτες χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε και τις χτυπάμε στο μίξερ μαζί με το κρεμμύδι. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο ταψί και αλατοπιπερώνουμε. Ξύνουμε από πάνω το μοσχοκάρυδο, 2 λιωμένες στον σκελίδες σκόρδο και 225ml κρέμα γάλακτος Από πάνω βάζουμε ψιλοκομμένες τις αντζούγιες και πασπαλίζουμε με την τριμμένη παρμεζάνα. Προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης και τρίβουμε λίγο από το φρέσκο θυμάρι. Περιχύνουμε με αρκετό ελαιόλαδο. Τα ανακατεύουμε όλα με τα χέρια και βάζουμε το ταψί σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε 200ml βραστό νερό, σκεπάζουμε καλά με αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε στη φωτιά. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο. Πασπαλίζουμε από πάνω με παρμεζάνα, το υπόλοιπο θυμάρι τριμμένο και την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 15 λεπτά, μέχρι να χρυσίσει. Εκτύπωση 757 Αξιολογήστε το άρθρο: Χωρίς αξιολόγηση Please login or register to post comments.
Φίλτρο: Ταξινόμηση κατά: Επιλέγετε Ημερομηνία δημοσίευσης Αυξ Ημερομηνία δημοσίευσης Φθην Ημερομηνία Καταχώρησης Αυξ Ημερομηνία Καταχώρησης Φθην Τελευταία τροποποίηση Αυξ Τελευταία τροποποίηση Φθην Φίλτρο ανά κατηγορία ΕλλάδαΟικονομίαΠολιτικήAutoΑγροτικάΚόσμοςΠεριβάλλονΤεχνολογίαΕπιστήμηΤουρισμόςExpand/CollapseΣυνταγέςExpand/CollapseΚουζίναΓαλλικήExpand/CollapseΕλληνικήΕπτανήσωνΗπείρουΘεσσαλίαςΘράκηςΚρητικήΜακεδονίαςΝησιώτικηΠοντιακήΠολίτικηΙταλικήΣκανδιναβικήΣάλτσεςExpand/CollapseΟρεκτικά - ΣυνοδευτικάΜε αυγάΜε θαλασσινάΜε κρεατικάΜε κρέπες και με πίτεςΜε λαχανικάΜε μανιτάριαΜε όσπριαΜε πατάτεςΠίτες - τάρτες με κρεατικάΜε ρύζιΜε τυρίExpand/CollapseΣαλάτεςΜε ζυμαρικάΜε θαλασσινάΜε κρεατικάΜε λαχανικάΜε όσπριαΣαλάτες διάφορεςExpand/CollapseΣούπεςΚρεατόσουπεςΣούπες ζυμαρικώνΣούπες με όσπριαΧορτόσουπεςΨαρόσουπεςΣούπες διάφορεςExpand/CollapseΚυρίως πιάτοΖυμαρικάΚρέαςΛαχανικάΌσπριαΠίτσεςΠουλερικάΨάρια-ΘαλασσινάExpand/CollapseΓλυκάΣοκολάταΚέικ – ΤσουρέκιαΜπισκόταΠίτεςΤούρτες – ΠάστεςΓλυκά κουταλιού – ΜαρμελάδεςΖύμες - ΨωμιάΠοτά - ΡοφήματαΆρθραΑθλητικάMediaΥγείαΠολιτισμόςShowBizLifeΚατάλογος
Τελευταία νέα Εξοικονομώ κατ’ οίκον ΙΙ Με τη συνεργασία δέκα τραπεζών, εκ των οποίων οι πέντε θα είναι συνεταιριστικές, αναμένεται να... Σάλμα Χάγιεκ κάνει καμπάνια για τα θύματα στο Μεξικό Την περασμένη Τρίτη, η Πόλη του Μεξικό επλήγη από σεισμό 7,1 Ρίχτερ με δεκάδες θύματα. Την... Κινέζοι επιστήμονες δημιούργησαν το «έξυπνο» φυτοφάρμακο Εισχωρεί στο έδαφος και είναι ελεγχόμενο και ανακυκλώσιμο, δηλώνει ο επικεφαλής της... Αφαίρεση του βραβείου “Γαλάζια Σημαία” από ακτές της Ελλάδας Δεκαεννέα (19) βραβευμένες από το Διεθνές Πρόγραμμα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης, Ενημέρωσης και... Ο πιο σκοτεινός πλανήτης του γαλαξία εντοπίστηκε από τη NASA Το διαστημικό τηλεσκόπιο Hubble (Χαμπλ) της Αμερικανικής Διαστημικής Υπηρεσίας (NASA), ανακάλυψε... Αθήνα, η πιο αγχώδης πόλη στην ΕΕ Nέα έρευνα αποκαλύπτει τις λιγότερο και περισσότερο στρεσογόνες πόλεις του κόσμου για το 2017,... Ελβετική πόλη θα δέχεται πληρωμές φόρων με bitcoin Ο δήμος Chiasso στην Ελβετία πρόκειται να αφήσει τους κατοίκους να πληρώνουν τους φόρους τους σε... Πόροι αξίας 10 τρις δολαρίων της Β. Κορέας δεν μπορούν να αξιοποιηθούν Η Βόρεια Κορέα ενδέχεται να μην έχει αποδείξει πετρελαϊκά αποθέματα, αλλά εκτιμάται ότι το... Μουσουλμάνοι έδειραν μέχρι θανάτου χριστιανό συμμαθητή τους Μέχρι θανάτου χτύπησαν έναν χριστιανό συμμαθητή τους 17χρονοι μουσουλμάνοι μαθητές σε... Δεν διαγράφεται το δημόσιο χρέος των κρατών μελών Οριστικό «όχι» στην Ευρωπαϊκή πρωτοβουλία πολιτών για τη διαγραφή δημόσιου χρέους...